1935 es el año en el que el primer Iturrioz abrió sus puertas.

Sí que ha llovido.

Desde entonces han cambiado muchas cosas: la decoración, la carta, los vinos...incluso nosotros. Pero lo que sabemos que en todo este tiempo no ha cambiado, lo que sigue haciendo que queramos seguir innovando, es la búsqueda de la mejor materia prima con la que elaboramos cada uno de los platos que sale de nuestra cocina.

Calidad en su estado más puro.