Aitor Lasa es un buen amigo y vecino. De eso no hay duda. Pero además de esta cualidad, de vez en cuando nos trae unos hongos exquisitos.

El resto lo hacemos nosotros.

Los guisamos con ajo y jamón, y les ponemos una yema de huevo de gallina de corral. Habitualmente se lo servimos con un poco de pan, porque al bueno de Aitor le gusta untar.